Что значит «пищевой»
Пищевой называют спирт, произведённый из пищевого сырья и соответствующий марке по ГОСТ 5962-2013. Для технолога важны не слова на этикетке, а сырьё и фактические показатели партии: крепость, содержание альдегидов, метанола, сивушных масел.
«Альфа» делают из пшеницы или ржи, «Люкс» и «Экстра» — из зерна. Отличия в примесном профиле определяют, подходит марка под рецептуру или нет.
Марки для пищевых задач
| Марка | Крепость | Сырьё | Где применяют |
|---|---|---|---|
| Альфа | 96,3–96,6 % | Пшеница | Фармацевтика, экстракты, лаборатории |
| Люкс | 96,0–96,3 % | Зерно | Ликёро-водочные и кондитерские производства |
| Экстра | 96,0–96,2 % | Зерно | Пищевые производства, технические задачи |
| Высшая очистка | 96,0–96,2 % | Меласса | Технические задачи, антисептики |
Что прилагаем к поставке
- Паспорт качества на партию с фактическими показателями
- Декларацию соответствия ГОСТ 5962-2013
- УПД и закрывающие документы
- Справку о сырье по запросу
Пищевой спирт купить в Москве
Пищевой ректификованный спирт «Люкс» 96,0 % и «Альфа» 96,6 % поставляем со склада в Москве организациям и ИП с лицензией. Фасовки 5, 10 и 20 литров, для регулярных закупок — партии по договору.
«Люкс» подходит для ликёро-водочных изделий, настоек, кондитерских пропиток и экстрактов. «Альфа» нужна там, где жёстче требования к метанолу: детское питание, фармацевтика, чувствительные рецептуры.
Цена и документы
Стоимость зависит от марки и объёма: на 20 литров цена за литр ниже. На каждую партию оформляем паспорт качества с фактической крепостью и примесями, декларацию ГОСТ 5962-2013, счёт и УПД.
Самовывоз в Москве или доставка по области за 1–2 дня, в регионы — транспортными компаниями. Перед запуском партии сверьте крепость и номер партии в паспорте — это снижает риск брака.
Вопросы технологов
Чем «Альфа» отличается от «Люкс»?
Сырьём и требованиями к примесям. «Альфа» делается из пшеницы, содержание метанола — не выше 0,003 %, её берут фармацевтика и лаборатории. «Люкс» — из зерна, крепость 96,0 %, рабочая марка для ликёро-водочных производств.
Можно ли заказать пробную партию?
Да, минимальная фасовка — канистра 5 литров. Пробная партия идёт по розничной цене, дальнейшие объёмы — по договору.
Как пересчитать объём в декалитры?
Один декалитр — 10 литров. Безводный спирт: объём × крепость / 100. Для 20 литров 96,6 % это 19,32 литра безводного спирта.
Нужен прайс по пищевым маркам?
Пришлём цены, паспорт качества и условия поставки.